自助餐,不只狂吃而已..


 
好吧,我承認講這個實在顯得我很廢,
不過忘了誰說過,生活本來就是平凡無奇的,
所以囉!無聊的想法、無聊的行為必定佔據生活很大的部份,
特別是現在這麼不景氣,沒事幹的情況下,不無聊日子可難挨!
 
話說前幾天的下午跟一位朋友聊起了彼此吃飯店自助餐的經驗,
我們聊到了:自助餐究竟要怎麼吃最有效率、也最划算。
說一句人話,吃自助餐跟秀氣淑女是八竿子打不上干係的兩件事,
我想沒有人會認為自助buffet可以被歸類為美食!
只是人都到了餐廳,你不會真的就只是吃幾口沙拉做做樣子便罷休吧?
 
我覺得食之慾望有兩種,一種是吃到真的沒有形容詞可以說的美味料理,
另一種就是吃到飽、吃到撐的那種邊緣等級的快感,
就好像大家都承認美式料理高油脂不健康,
但是某些時候身體就是會十分地渴望來一個超級多汁的大漢堡加薯條,
然後再加一大杯的可樂或雪碧,真是過癮啊!
但吃到飽又分成兩種結果,一種是吃飽卻一點也不滿足,感覺卡卡的,
另一種則是吃飽卻感覺身體還蠻舒服、沒有不適感,
以我自己的經驗來講,如果一頓自助餐吃下來,
感覺吃得不過癮但又飽得不舒服,就表示吃的流程出錯了。
 
後來,我發現吃自助餐的一個小小的秘訣,但純屬個人的經驗法則,
通常飯店的自助餐都會以區域來劃分,例如:
日本料理、中式佳餚、沙拉區、印度風味、義式小點、甜點飲料區,
也不知道誰教我們的,或許是西餐的食用經驗使然,
大部份的人都會從冷盤吃起,像是生魚片、沙拉等等,
吃完了第一、二盤生食與冷盤,接下來才會去熱食區,
然後通常下一盤還是熱食,如果有現煮的義大利麵或切仔麵,
也會有一種寧可錯吃一百,也不願放過任何一道料理的心態,即使已經小撐了!
吃完了之後可能開始掃盪甜點區,當然也不會放過水果,
食用甜點的同時也一定要來杯咖啡,喝完不怎麼好喝的咖啡,
好像再來杯熱茶也不賴,像是反射動作般地一路吃下來,
說真的肚子已經有原子彈要爆炸的緊繃感了!
 
重點來了,經過個人長期的觀察發現,只要是先從冷盤吃起的,
肚子很快而且很容易會感覺撐,明明才沒有吃幾盤,卻感覺飽的不得了。
然後望向那些沒有被征服的料理,不免有一絲絲幼稚的不甘心 >_<
後來幾次試著先從熱食吃起,例如先喝一小碗湯暖個胃,
然後從熱吃到冷,這麼一來,你會發現原來自己也是「食」力派,
我自己是發現進食的順序不同,肚子的舒適度也有異差!
好像記得道家也是倡導飲食要先從熱吃到冷,這麼講好像也似乎頗有道理,
話說回來,吃自助餐確實有它獨特的快樂和滿足感,
特別是巡菜的過程最有意思,好像在發現新大陸一樣(雖然每次變化都極小)
當然,這樣吃東西是非常不健康的,畢竟過食傷脾胃,只能偶爾為之囉!