▲只用了五滴油做出來的咖哩料理
 
五滴油不代表是某種健康的飲食態度，
雖然最近聞油色變，
但標題裡的五滴油是因為前天早上夢到咖哩飯，
於是利用冰箱裡的剩餘食材，
誰知道都備料好了，
拿出油瓶才發現，喝～我家沒有油了，
硬是擠出了碩果僅存的五滴油，
這怎麼做菜啊？
沒關係改用水悶加火燉來代替吧！
 
中午時分做咖哩飯算不算得上輕鬆？
只要飯燜好了，再淋上咖哩料就可以開動了。
不過為了一嚐肖想很久的新鮮蘆筍花，
還是貪心地炒了一盤蘆筍花炒肉絲，
中午一頓又混過去了！
 
這次做的咖哩主料是茄子跟海鮮，
備料過程中我一直提醒自己，
不要太貪心切了一堆料，
到最後反而做成咖哩味的海鮮時蔬。
 
至於做法，實在是很簡單，
經常有開伙煮食的人閉著眼睛都可以做（但切菜時別閉眼啊），
食譜在這裡徹底地派不上用場，
備好的食材爆香炒一炒，加水、再加咖哩塊一起燉煮，
勤快點用舌頭去品嚐，就知道要不要再調味。
ps.今年水梨盛產，而且汁多甜美，可以拿來入菜（若討厭有梨子顆粒的沙沙口感，就請別使用水梨，我自己是沒什麼感覺！）
 
所以材料使用如下：
 

▲茄子一條（切塊）
 

▲蝦子數支（身體中間用刀劃過）
 

▲粗蘆筍四根（切段）、紅蘿蔔三分之一條(切塊)、花椰菜數朵
 

▲大的生香菇一朵（切片）、洋蔥六分之一顆（切末）
 

▲水梨八分之一顆（磨成泥）來調和咖哩塊三分之二盒（切塊融的快）
 

▲蘆筍花真好吃，不用刨絲，一樣是口感甜脆。