我一直有個認知，就是不管男人女人，
若能愈早學會獨處、不依靠家人朋友的陪伴來消磨時光，
或者周末假日能有嗜好玩物喪志、從容自得，
那麼年老就不怕寂寞，也不用過份依賴子孫，
就會成為一位人見人愛的老可愛。
此外，我很早就發現中午一個人用餐其實很享受，
你想吃多久就吃多久，想點什麼料理也不用考慮到旁人，
尤其這種享受特別反應在午餐時間一個人大啖日本料理，
一個人慢慢的食，心情也會特別的好。
 

::新機La Pavoni
 
最近家裡的流理台上新加了台大傢伙，讓居家生活的趣味增色不少，
它取代的是9年前在美國梅西百貨搶先買的Krups Espresso機，
這台Krups濃縮咖啡機在我們家待上了九年多，
365天服役依然老神在在，每天供應最少兩杯的espresso，
重點是它一點都沒有倦勤的跡象，真是太耐操了。
 

::工作九年的Krups
 
我不是什麼咖啡達人，沒有講究到咬幾下豆子就能頭頭是道地，
但沒看過豬走路也吃過豬肉，只要豆子新鮮、現磨現煮，
Krups一樣能煮出不錯的crema，以及口感不差的義式淡咖啡，
但是比起營業級消費機煮出來的crema當然就略遜一籌了，
我承認機器好壞牽扯到水溫與壓力，煮出的濃縮咖啡一定多少有差，
只要機器水平沒有相差甚多，單憑一般人的舌頭也不見得能品嚐出優劣，
我自己是這樣感覺！聽起來倒有幾分送別這台陪伴多年的老戰友的口吻。
 
其實大概一年前，外子就蠢蠢欲動想要將咖啡機升級，
心中也相中了一台網路上咖啡達人們推崇的某台機器，
但因為Krups實在是戰力甚佳，找不到什麼堅強的理由來換掉它，
後來應該說一切都是緣份，在一個偶然的機會裡，
我們有機會用La Pavoni試煮了espresso，頗為驚豔，
上網查了它的相關資料，它是義大利百年工藝品牌，
不但發明了世界第一台義式咖啡機，還有造型出色的拉吧式仿古機，
當下外子很率性地就決定購買了，買東西就是這樣，
營業級濃縮機品牌千百種，但緣份到了，就註定是它了，
經過簡單的試煮，我們相信它應該是不錯的專業咖啡烹煮入門機，
先奉上兩杯昨天和今天試煮的Cappuccino，我覺得還可以煮得更好些，
關於機器的detail，日後有空再增文了。

::昨天煮的
 

::近看
 

::今天煮的
 

::近看