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Cafe, everyday!
我一直有個認知,就是不管男人女人,
若能愈早學會獨處、不依靠家人朋友的陪伴來消磨時光,
或者周末假日能有嗜好玩物喪志、從容自得,
那麼年老就不怕寂寞,也不用過份依賴子孫,
就會成為一位人見人愛的老可愛。
此外,我很早就發現中午一個人用餐其實很享受,
你想吃多久就吃多久,想點什麼料理也不用考慮到旁人,
尤其這種享受特別反應在午餐時間一個人大啖日本料理,
一個人慢慢的食,心情也會特別的好。
 
::新機La Pavoni
::新機La Pavoni
 
最近家裡的流理台上新加了台大傢伙,讓居家生活的趣味增色不少,
它取代的是9年前在美國梅西百貨搶先買的Krups Espresso機,
這台Krups濃縮咖啡機在我們家待上了九年多,
365天服役依然老神在在,每天供應最少兩杯的espresso,
重點是它一點都沒有倦勤的跡象,真是太耐操了。
 
::工作九年的Krups
::工作九年的Krups
 
我不是什麼咖啡達人,沒有講究到咬幾下豆子就能頭頭是道地,
但沒看過豬走路也吃過豬肉,只要豆子新鮮、現磨現煮,
Krups一樣能煮出不錯的crema,以及口感不差的義式淡咖啡,
但是比起營業級消費機煮出來的crema當然就略遜一籌了,
我承認機器好壞牽扯到水溫與壓力,煮出的濃縮咖啡一定多少有差,
只要機器水平沒有相差甚多,單憑一般人的舌頭也不見得能品嚐出優劣,
我自己是這樣感覺!聽起來倒有幾分送別這台陪伴多年的老戰友的口吻。
 
其實大概一年前,外子就蠢蠢欲動想要將咖啡機升級,
心中也相中了一台網路上咖啡達人們推崇的某台機器,
但因為Krups實在是戰力甚佳,找不到什麼堅強的理由來換掉它,
後來應該說一切都是緣份,在一個偶然的機會裡,
我們有機會用La Pavoni試煮了espresso,頗為驚豔,
上網查了它的相關資料,它是義大利百年工藝品牌,
不但發明了世界第一台義式咖啡機,還有造型出色的拉吧式仿古機,
當下外子很率性地就決定購買了,買東西就是這樣,
營業級濃縮機品牌千百種,但緣份到了,就註定是它了,
經過簡單的試煮,我們相信它應該是不錯的專業咖啡烹煮入門機,
先奉上兩杯昨天和今天試煮的Cappuccino,我覺得還可以煮得更好些,
關於機器的detail,日後有空再增文了。
::昨天煮的
::昨天煮的
 
::近看
::近看
 
::今天煮的
::今天煮的
 
::近看
::近看


(18)
 
lillian
 
關於KRUPS鍋爐的事,因為太久沒有用了(我記得是),
所以建議妳要不要打KRUPS的客服電話問問,
這樣似乎比較OK!
 
請問~KRUPSㄉ鍋爐是不鏽鋼材質ㄇ? 最近要拿出來用發現裡面黑黑ㄉ也 〉_〈
 
thank you Cassandre~
不過即使要去,都不是這一年內的事
如終在香港儲兩三年經驗會較有說服力吧~
 
hi Melody,
 
這類工作在台灣量不小
我所從事的工作跟stylist的工作關係還算緊密
以我的觀察,有一定的需求吧!
不過服裝設計在台灣我就較不看好了
很多年輕品牌都陣亡了>_<
妳有考慮過中國嗎?
我想那裡現在應該會有更大的需求!
 
hi Cassandre
我有一些關於台灣工作的問題想問問妳啊~
台灣對於時裝設計或stylist或創作工作如廣告/production house等等
的工作需求大嗎?
台灣當地的年青人時裝品牌有那些呀???
我只知道a la sha
謝謝啊
因為我有想過到台灣工作......
 
skye,
 
你好眼力,沒錯,
這杯子是當年去芬蘭時於機場構買,
我還是買了之後在飛機上看雜誌才知道它是設計款,
重點是我記得它的價格很便宜,很划算^^
 
dear Cassandre,
 
不但對這咖啡咖啡機有興趣 更想知道這只白色的杯子
是芬蘭Iittala 家的產品嗎 ~~ 呵呵 絕配啊 ....
 
聚水藏風
 
自從有了這台機器後,
真的為生活帶來許多樂趣,
重點是,dont know why
就是覺得自己煮的咖啡比外面賣的好喝,haha
 
我也想投資一台新 expresso 機呢
嘿嘿 把你這個列入參考......
 
Melody,
 
一個人用餐還有另一個樂趣
那就是沒有人會阻止你吃多少^^
 
阿民,
 
我自己感覺是不錯喝,
而且感覺煮咖啡很輕鬆享受了!
 
喬埃斯,
 
記得,以後想問的問題別想太久,
買了新機沒多久,
就有手腳快的朋友要去玩了!
 
Min,
 
哈哈,這就是跳躍式思考
可見我一開始是在想著別的事,
但又一心想要聊另一檔事,
說到咖啡,義式咖啡的咖啡因較低哦!
 
Angelie,
 
除非肚子餓,
否則喝含牛奶的咖啡我容易脹氣,
喝黑咖啡的數量看情況耶
我最多不敢超過3杯,
平均1-2杯吧!
搞不清是習慣還是喜歡>_<
 
可愛的奶泡
一天一杯嗎
我也是
我每天一杯黑咖啡
 
被妳說得我也蠢蠢欲動起來,
我們家都還沒晉級到義式咖啡的境界呢!
咦?
為什麼覺得首段開場和後段飄香咖啡好像有點不那麼麻吉呢?
哈哈!來找碴的.
新傢伙真的很正倒是.
 
其實...這個問題我想問很久了...羞..
有了新玩具,你們家「退役」的那台舊的咖啡機要不要賣啊?
 
卡姐這咖啡看起來很好喝的感覺呀:D
 
我想呀,我應該也有potential做一個老可愛啦
因為我也很享受一個人的時候
真的很認同妳說中午一個人用餐是一件很自在的事
在於我而言,快樂是因為那不受干擾
享受只有一個人的時光
而且啊,是因為當吃過後還有一個下午可以給我慢慢消磨
那感覺太捧了
 
Dear 瑪姐,
 
真的是好久給它沒見了
話說那兩只杯子,也是我很喜歡的,
白色那只是在芬蘭的赫爾辛基機場離境時買的,
回台後發現自己買的價格是在SOGO賣的一半不到,so lucky!
 
喬埃斯,
 
妳真是看戲看的入迷,居然連這個都知道,
上回妳給我的咖啡實在太香了,
一打開就滿室生香,不錯喝哦!
 
說到La pavoni, 這可是咖啡機界的勞斯萊斯...
電影《超完美謀殺案》裡,葛妮絲派楚買給外遇情人的禮物,
就是La pavoni的傳統Expresso機!超漂亮的!
不過,大多數人會記得的,不是那個只出現了兩秒鐘的咖啡機,
而是葛妮絲派楚與那個男配角接下來的親熱戲....:p
 
La Pavoni那台傳統的Expresso機...全新的可要台幣三萬多咧!
 
歐,我都沒有喝到......
話說那些咖啡杯頗妙呢
mannaggia