| Hi 哪裡小姐, 妳的名字真可愛 唉,自從上回訂國賓的年菜可說對外訂的都沒什麼信心, 不過聽起來妳經驗頗豐富,可能我真的是找錯家了, 但不知用法蘭瓷盛著的年菜要花上多少銀兩? 不會法蘭瓷的價位高過年菜本身吧? 總之真得像妳一樣多打聽幾家才會買的不失望。 飛機美美, 我有去看過妳在瑞典的辦桌流水宴哦! |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/02/17 00:04:43 |
| 看我家的! |
| http://www.techblog.idv.tw/Blog/cellist2 飛機美美 ,2005/02/14 17:35:02 |
| ㄟ... 我家今年倒是對飯店年菜挺期待的呢... 哪裡媽媽一直唸著明年要去買晶華飯店的年菜(因為用法蘭瓷裝) 而嫁出去的姐姐今年買的是福華的年菜, 婆家都說非常好吃又有用一個瓷器的甕包裝(福華的喜酒一向是有口碑的) 所以勒... 我們明年都期待再來買年菜哩! |
| http://mypaper.pchome.com.tw/news/evian/ 哪裡小姐 ,2005/02/14 00:21:08 |
| Cassidy, 待我今年匯整出年菜攻略法之後, 然後運用在明年的過年, 屆時必定跟你們分享分享! 還是那句話囉!要優雅快樂的吃頓年夜飯! |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2004/01/28 13:04:31 |
| 西瓜妹妳說得沒錯,直接殺到飯店去吃最省事,不過妳知道的,老人家覺得在家裡做菜才有過年的氛圍!這點還真難改變咧!不過有了各位的年菜實戰tips之後,嘿嘿嘿,明年我可有心理準備了! |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2004/01/28 13:02:26 |
| 去年試過超商的年菜之後,今年就學乖,完全不敢去訂 還是男朋友的老公興沖沖的訂了年菜,只會煮泡麵和煎蛋的人 花了一個中午和下午的時間看vcd寫筆記研究怎麼弄 弄好之後大魚大肉的擺在桌上跟他們一家人吃年夜飯 據說還不錯吃,可是非常油膩 等我回到台北還有剩菜....完全....一口都不想動 今年只把拜拜的東西稍微加工一下,再燉個魚翅鮑魚燉雞 人口不多也不想吃太油膩和花俏的東西 所以第一次跟婆婆一起煮年夜飯倒是蠻輕鬆的,挺好吃的啦 回娘家時,當然還是媽媽的味道好囉 |
| http://www.upsaid.com/cassidy/ Cassidy ,2004/01/27 10:09:12 |
| dear Anais, 山不轉路轉,路不轉人轉,經歷了這回的飯店年菜經驗後, 我們都學乖了,有了外賣年菜的DNA抗體, 下回會看情況來個年菜collection, 自己做的加幾道比較特別的外賣,ex:帝王蟹拼盤之類的; 回想起過去幾年的除夕夜,因為過年的人口只有2男2女, 我和婆兩個從下午2點忙到凌晨快1點,完全沒有閤家團圓做年菜的快樂氛圍,雙手皺到馬上成了80歲老婦人。 基本上男人是不可信賴的>_<,怎麼誘導他們學會烹飪還真是一項艱難的任務, 所以要吃他們做的東西可能要下輩子,有幸能夠吃到他們插花做上的一道像極外星怪客的料理, 可真要多拜一隻香啊!^^...瞧,我多會損男人,呵呵! kidding la,因為每年我婆是個重視除夕團圓的能幹女人,每道菜都要求著擺盤與口味, 而且每每一做就是滿漢十二席,今年真的是想好好慰勞自己才決定叫外賣的, 不過我們學聰明了哦!也相信外賣年菜會年年進步的,因為消費者可惹不起丫! |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2004/01/25 16:11:55 |
| 雖然訂外賣年菜比較方便,但我還是喜歡吃媽媽做的年菜。一來外賣年菜不見得合自己家人口味,二來總覺得那些菜色跟去吃喜酒的菜色沒什麼兩樣,華麗有餘味道不足。 其實如果大家一起幫忙準備年菜,也不失為闔家相聚的一種方法。我記得我們幾個姊妹和外甥小朋友們總是圍成一桌,幫媽媽包水餃,一邊包一邊閒聊,感覺是很溫馨的。唉,說著說著,又讓我想念台灣了。 |
| http://www.anaislee.com Anais ,2004/01/25 00:43:10 |
| 容我再說明一下, 我覺得飯店年菜讓我失望的不是味道,而是不具有擺盤。 公道的說,其實這次訂的飯店年菜有不錯吃的部份啦! 像有道『鮑魚婆參』真的很好吃, 尤其婆參咬起來的口感入口即化胃口馬上打開; 另外它的四喜拚盤口味也算不錯, 除了基本的雞肉、小菜、還搭配了蒜苗烏魚子以及新鮮山藥淋上帶有芥末味的醬汁, 吃起來確實有大飯店的水準。 而宮保蝦球就不用說了,因為是真的好吃; 至於佛跳牆今年最熱門的外賣年菜, 我想它的差別在於它的材料, 從魚翅、竹生、粟子、排骨、豬肚、竽頭等燉出一鍋金黃色湯汁, 國賓的佛跳牆感覺不是很台式的口味, 有改良過但不難吃。 要說的是,飯店年菜絕對有它的品質, 不過比較讓我不滿意的是包裝給人期待太高, 結果打開卻落差過大。 還有菜色不懂得擺盤包裝的豐盛些, 我想有很多拿來當配襯的食材都很便宜, 要把一盤菜陳列的更具有色香味實在不難, 尤其對飯店而言更是輕鬆簡單吧! |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2004/01/23 14:20:45 |
| 早說嘛~唸在同學一場+"鄰居"的份上.... 明年叫我老娘就俺家菜色安上你們家一份就是了 健康衛生又俗擱大碗,不過你倒是要上道點, 包上個大紅包倒是真的,哈哈哈(+++) 坦白說,依我對所謂大飯店的熟悉程度而言 為求能兼顧普羅大眾的千奇百怪口味 最保守且安全的料理方式就是把菜給它做的"食之無味" 反正要吃香喝辣的或重口味的再自行添加就OK了 只是壓根兒沒想到連"菜色"都這麼陽春@@ 大概是所謂的年菜都是丟給一般廚師或學徒來處理的關係吧?! 不過建議你如果不怕麻煩的話,有些菜還是分開買會比較經濟划算點喔 拿出東市買轡頭西市買鞍馬的精神,會讓你吃的開心又覺物超所值 像我們家今年就外買佛跳牆(不是不會做,而是懶的自己做,做工划不來) 一盅NT.500,容器押金100合計600元,說真的,不難吃耶 而且容器也不難看,好歹總是瓷器做的,還有雕花喔^_^ 北平烤鴨買個一隻,火鍋來一個,青菜抄一盤,切好的雞肉買一隻,蒸魚來一尾 輕輕鬆鬆隨隨便便就有個六道菜囉 |
| arthur ,2004/01/23 04:15:46 |